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中医话中药|昙花不仅可供欣赏,还是一种能清肺、止咳、化痰的中草药
发表日期:2019年8月13日   阅读:22次

中医话中药|昙花不仅可供欣赏,还是一种能清肺、止咳、化痰的中草药

昙花一现,美丽的花姿,淡雅的花香,见花者总心怀欢喜。扬州人爱养花,家中自然少不了一两盆昙花。眼下正是昙花花期,养花人争相在朋友圈晒花。扬州市中医院肺病科主治中医师张蕾介绍,昙花不仅可供欣赏,还是一种能清肺止咳化痰、治心胃气痛的中草药。

夏秋花期,处处“昙花一现”

    如今,随着生活条件提高,爱养花、懂养花的人越来越多。在夏秋昙花花期,很多养花人都能在家中欣赏到“昙花一现”。

    “我家的昙花一次开了8朵。”近日,一位朋友晒昙花照片。他家的昙花是几年前从友人那儿移植过来的。“当时是一个叶片扦插在小花盆里,成活后再移栽到大花盆中。”在他和老伴的精心种植下,昙花茁壮成长,每年如约盛开,令他们惊喜又激动。

昙花可清肺、止咳、化痰等

    除了赏昙花,还可以用来吃。
   一位市民介绍了制作昙花蛋羹的方法:将新鲜的昙花清洗干净,可用盐水稍泡一下,去掉昙花花蕊,切成长条状,放入油锅中稍炒一下;再将锅内放入少许水,煮开;最后加入调好的蛋花和泡好的紫菜,煮开,关火即可食用。“清香脆嫩,爽滑可口,味道鲜美!

    有些市民别出心裁,将昙花瓣蘸上面糊油炸,或煮粥、清炒。“吃在嘴里有淡淡的清香。”

    扬州市中医院肺病科张蕾医生说,昙花可食用早有记载,而其可药用也见诸许多南方的医书,如《福建药物志》《云南中药志》等。用以药引的昙花,6-10月花开后采收,置通风处晾干。

    据介绍,昙花性平、味淡,功能有清肺、止咳、化痰,治心胃气痛和吐血之用,最适合于肺结核。除此,昙花还具有软便去毒、清热疗喘的功效,主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症,花具有强健的功效,兼治高血压及血脂肪过高等作用。

中医推荐小食谱

    昙花冰糖雪梨
    雪梨洗净,去皮切成小块。奶锅中加适量水,烧开加入雪梨。加盖小火炖煮15分钟。准备几朵昙花,昙花在淡盐水中浸泡15分钟,将昙花花茎切碎。加适量冰糖,小火继续炖煮5分钟。加入昙花,大火烧开锅煮1分钟即可。
    
    

    昙花粥

    用昙花煮粥是很好的吃法。准备一些粳米,用清水淘洗干净,之后放入锅中加水煮,开锅之后用小火,将适量昙花用水洗干净切小块。在粥快要煮好的时候,把昙花块加入一起煮制,煮好以后取出装碗,一碗带有自然花香气息的昙花粥也就可食用了。 

 医生介绍

毕业于南京中医药大学,具有扎实的中西医临床基础,擅长支气管哮喘、COPD及慢性咳嗽等肺系疾病的中西医诊治。在省市级杂志发表论文数篇,参加省市级科研课题二项,获扬州市新技术新项目二等奖一项。联系电话:15705259768。门诊时间:周三下午。




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