春季，万物复苏，阳气升发，既是百草发芽的季节，也是百病发作的时段。“春天要养肝。”扬州市中医院脾胃科副主任中医师邱伟表示，春为肝之时，五脏之肝与四季之春、五行之木相通，木生火，故春天易肝火旺盛，致肝气抑郁、肝失调达、气郁化火、上扰心神，夜不能寐等情形。春季养肝有哪些要点？一起跟着邱主任了解一下吧！
养肝要点一
调节情志要静心
肝主疏泄，春季人们易出现情绪波动。邱伟表示，养肝先要畅情志，疏通气机和宣泄情绪。肝疏泄功能出现异常会影响人的情绪；反之，心情的好坏也会影响到肝。“在门诊上经常可见一些情绪低落，状态萎靡的肝郁状态的患者。”这也是为什么春天是一些精神疾病患者发病的高发季。另外，发怒、生气易使肝气郁结，还会引发血压升高、头痛、头晕、中风等疾病。
中医建议
邱伟说，养肝要静心。调节情志的方法有许多，比如，多接触大自然。欣赏春天的美景会开阔人的胸怀。老年人也可以通过回忆过去美好和开心的事，来分散注意力，减轻抑郁情绪。寻找合理的宣泄方式。实在气不过，也别憋在心里，可以找亲友倾诉，或者写下来、画幅画，都是消化情绪的好方式。
养肝要点二
充足睡眠养肝血
“这个季节更要注意养肝血，”邱伟表示，现代人生活压力大，特别是一些中青年人或经常熬夜伏案工作，或睡眠质量不好，常常会有肝血亏损的症状，如眩晕、便秘、眼睛干涩等。所以，此时更要注意养肝血，早睡早起，保持充足休息。
邱伟说，中医认为，肝藏血。夜间23点至凌晨3点是经脉运行到肝胆的时间，养肝重在睡眠。睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜会影响肝脏夜间的自我修复。“青少年和中年人每天需睡足8小时；60岁以上老年人应睡7小时左右；80岁以上老年人应睡8至9小时；体弱多病者可适当增加睡眠时间。”
中医建议
邱伟说，早睡早起身体好，有节奏的工作和生活，不能过度劳累。可以在晚上泡泡脚、泡个澡，让身体完全放松，促进当晚的睡眠。他还特别提醒，肝藏血，开窍于目。眼睛的健康与肝功能息息相关。“久视伤血”，用眼过度很容易使肝血不足。“长期在电脑前工作的人，要注意让眼睛充分休息，可以通过闭目养神、远眺，做眼保健操等方式缓解视力疲劳，达到养肝的目的。
养肝要点三
少酸增甘健脾胃
邱伟说，春天肝气过旺，易致肝旺脾虚，出现食欲下降、腹胀便溏等情况，因此在春季养肝的同时需要兼顾健脾，饮食上要“少酸增甘”。少吃酸性食物，因为酸性收敛，不利于阳气的升发。增加甘味食物，补脾抑肝，使我们的五脏调和。
中医建议
邱伟建议，此时宜多吃些辛温助阳的食物，如大葱、洋葱、大蒜、蒜苗、韭菜、姜等，使人体阳气充实，增强人体抵抗力。少食辛辣，多吃青菜、水果等滋润食物，可酌情选用蜂蜜、大枣、山药等养肝护肝的食物。这样既有利于养肝，又能固护脾胃，还可选用具有明目、养胃、利肝、清热解毒等作用的春季时令绿色蔬菜，像香椿、马兰头、荠菜、春笋等，以养阳敛阴，养肝护脾。此时还可以用金银花、决明子、菊花、玫瑰花、枸杞来泡菜喝。他提醒，此时饮食最好是要温的，尽量减少生冷的食物，伤及脾胃。“在一天不同的时段，多喝白开水，可帮助肝脏和肾脏解毒。”
养肝要点四
适当运动激阳气
春季是阳气上升的时节，适当的运动可以激发体内的阳气，既能消除疲劳又可解乏提神。邱伟说，一年之计在于春，根据天人合一的理论，春季进行适当运动，如散步、慢跑、体操、太极拳等，可以保持体内的生机。另外，春天空气清新，最有利于吐故纳新，适度规律运动，能够增强身体的免疫力与抗病能力。
中医建议
邱伟提醒，为避免增加肝脏负担，肝病患者应尽量避免剧烈运动，可选择散步、快走等运动，也可以在室内通风较好的位置做做操。而慢性呼吸系统疾病的患者，则要选择太极拳、健美操、散步、慢跑等舒缓的运动，运动不要剧烈，身体不感到疲劳。
中医推荐养肝食谱
韭菜胡萝卜炒鸡蛋
韭菜切段、胡萝卜切丝，鸡蛋打散加盐，煎好鸡蛋后再放胡萝卜丝，炒软后再放韭菜及适量盐，翻炒几下即可。
菠菜猪肝汤
猪肝洗净切片，加生粉、料酒、白胡椒腌制片刻；将洗好的菠菜折段放入开水锅中焯熟捞出；另烧开水加一勺植物油，放入猪肝煮变色，再加熟菠菜及适量盐出锅即可。
荠菜粥
将粳米100克倒入锅内加水煮沸，再加上新鲜荠菜100克，同煮作粥，早、晚适量食用。
山药粥
用干山药片45-60克或鲜山药100-200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。
专家介绍
邱伟：副主任中医师，硕士研究生导师，脾胃病科内镜中心主任，师承扬州市名中医方晓华主任、殷鸿主任，江苏省非物质文化遗产“春”字门中医内科传承人，江苏省中西医结合学会消化系统专业委员会委员。能熟练掌握脾胃病（消化内科）科常见疾病的诊疗，对肝胆疾病、萎缩性胃炎及癌前病变、消化道肿瘤、消化性溃疡、炎症性肠病有独特见解，擅长消化内科急危重症的中医系结合治疗、消化内镜操作及内镜下疾病的治疗。参与国家十一五科技项目1项、省中管局课题2项，获扬州市新技术引进奖4项，核心期刊发表论文8篇。
